Grand plateau de l'écaillerie

6 huîtres Fine de Claire Roumégous n°3 - Marennes-Oléron

6 huîtres Spéciale tradition Roumégous n°3 - Marennes-Oléron

6 huîtres Bouzigues n°3 - Etang de Thau

10 crevettes cuites - Perle de Corail

10 bulots cuits – Manche

6 palourdes – Méditerranée

Accompagné de beurre maison, de vinaigre et de citron